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Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)
Prep. 30min
Total 13h
6 raciones
Ingredientes
Helado de coco
-
de leche de coco (2 latas de 400 g)800 g
-
de azúcar150 g
-
de harina de coco2 cucharadas
-
de vainilla líquida1 cucharada
-
de ron (opcional)1 - 2 cucharadas
Galletas de jengibre
-
de azúcar20 g
-
de margarina en trozos80 g
-
de azúcar moreno110 g
-
de vainilla líquida½ cucharada
-
de harina de repostería110 g
-
de bicarbonato1 cucharadita
-
de sal1 pellizco
-
de jengibre en polvo1 cucharadita
-
de canela molida1 cucharadita
-
de nuez moscada molida1 pellizco
Salsa de piña
-
de piña fresca en trozos200 g
-
de zumo de piña100 g
-
de azúcar moreno80 g
Montaje
-
de piña fresca en trozos100 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
716.5 kcal /
2997.9 kJ
Proteína
5.4 g
Grasa
31.3 g
Carbohidratos
90.6 g
Fibra
1.4 g
Grasa saturada
22.1 g
Sodio
349.8 mg
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