Coca de verduras

Coca de verduras

4.7 27 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

Masa

50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar)
100 g de agua
50 g de manteca de cerdo
20 g de levadura prensada fresca
300 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar

Cobertura de verduras

100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de cebolla en trozos
100 g de calabacín con piel y en trozos
100 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de pimentón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6 g

Calorías 2038 kJ / 486 kcal

Grasa 34 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 39 g

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