Paté de campaña en terrina

Paté de campaña en terrina

3.7 10 valoraciones

Prep. 10min

Total 26h 40min

12 raciones

Ingredientes

de tocino fresco (de 25 cm de largo)
8 lonchas
de higaditos de pollo
250 g
de brandy
40 g
de pimienta molida
4 pellizcos
de tomillo seco molido
½ cucharadita
de pan de molde sin corteza
2 rebanadas
de leche
50 g
de cebolla en cuartos
150 g
de perejil fresco (solo las hojas)
8 - 10 ramitas
de sal
15 g
huevos
2
de carne picada mixta (cerdo y ternera)
250 g
de agua (para el vapor)
1200 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 218 kcal / 913 kJ

Proteína 10.25 g

Grasa 17.35 g

Carbohidratos 5.35 g

Fibra 0.55 g

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