Roscón bombón

Roscón bombón

4.1 31 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h

12 raciones

Ingredientes

Roscón de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de azúcar (y 1 cucharadita más para la masa madre)
6 - 8 tiras de piel de limón
8 - 10 tiras de piel de naranja
160 g de leche
25 g de levadura prensada fresca
480 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
50 g de mantequilla en trozos
3 huevos (2 para la masa y 1 batido para pincelar)
50 g de agua de azahar
50 g de cacao puro en polvo
1 pellizco de sal

Cobertura

360 g de chocolate blanco en trozos
perlas de chocolate para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 138.9 mg

Proteína 11.2 g

Calorías 2025 kJ / 484 kcal

Grasa 20.4 g

Fibra 1.9 g

Grasa saturada 11.5 g

Carbohidratos 63.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

40 años 100 Recetas
España

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recetas
España

Especial roscones 16 Recetas
España

También podría gustarte...

Napolitanas de chocolate

6h 30min

Cinnamon rolls de calabaza

2h 15min

Pan chino

1h 15min

Larpeira

1h 55min

Bollos de espelta y queso fresco

45min

Focaccia art

1h 15min

Pan de centeno con masa agria

154h

Bollitos Brioche de chocolate

2h 30min

Bao buns rellenos

30min

Bollitos calavera

2h

Corona de Roscón de Reyes

4h

Pan greñado floral

16h 10min

Mostrar todo

Mostrar todo