Sándwich de helado mantecado de vainilla

Sándwich de helado mantecado de vainilla

4.4 7 valoración

Prep. 45min

Total 6h 45min

12 unidades

Ingredientes

500 g de nata (35% de grasa)
200 g de azúcar
100 g de agua (y 1 cucharada más para las yemas)
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)

1 cucharadita de azúcar vainillado
8 yemas de huevo
24 galletas napolitanas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 4.55 g

Calorías 1445 kJ / 346 kcal

Grasa 22.32 g

Fibra 0.64 g

Carbohidratos 31.63 g

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