Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Coca con cabello de ángel y nueces
Prep. 20min
Total 1h 20min
24 raciones
Ingredientes
Crema de relleno
-
de leche250 g
-
de harina25 g
-
huevo1
-
yema de huevo1
-
de azúcar vainillado1 cucharadita
-
de azúcar30 g
-
de cabello de ángel400 g
Masa
-
de azúcar120 g
-
tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)4 - 5
-
de agua180 g
-
huevos2
-
de mantequilla en trozos60 g
-
de levadura prensada fresca25 g
-
de harina de fuerza520 g
-
de anís en grano1 cucharadita
-
de canela molida1 cucharadita
-
de sal1 pellizco
Montaje y decoración
-
aceite de girasol para trabajar la masa
-
de nueces peladas150 - 180 g
-
huevo batido1
-
de mermelada de albaricoque100 g
-
de agua hirviendo50 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
248 kcal /
1037 kJ
Proteína
5.3 g
Grasa
8.9 g
Carbohidratos
36.6 g
Fibra
1.9 g
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