Versiones compatibles
Seared Sesame Steaks with Ginger Chopped Salad and Lime Couscous
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Tahini
- 50 g toasted sesame seeds (see tip)
- 30 g groundnut oil
Couscous and Chopped Salad
- 180 g couscous
- 220 g boiling water
- 2 limes, thin peelings of skin and 20-30 g juice to taste
- 10 sprigs fresh coriander, cut in pieces
- 80 g extra virgin olive oil
- 1 ¼ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper, plus ½ tsp
- 5 - 10 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm), to taste
- 100 g cashew nuts
- 1 garlic clove
- 1 courgette (approx. 200 g), cut in pieces (2-3 cm)
- 1 red pepper (approx. 145 g), quartered
- ½ white cabbage (approx. 300 g), cored, cut in pieces (2-3 cm)
Steaks
- 40 g toasted sesame seeds
- 1 Tbsp groundnut oil
- 2 sirloin steaks (approx. 170 g each), fat removed
- 4 pinches fine sea salt, or to taste
- 2 pinches ground black pepper, or to taste
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3601 kJ / 866 kcal
- Proteína
- 38 g
- Carbohidratos
- 41 g
- Grasa
- 59 g
- Grasa saturada
- 11 g
- Sodio
- 320 mg
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