Stufato di agnello, melanzane e cumino

Stufato di agnello, melanzane e cumino

4.4 9 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

15 g di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
70 g olio extravergine di oliva
350 g di melanzane a dadini (2 cm)
250 g di cipolla rossa a pezzi
1 - 2 spicchi di aglio
700 g di bocconcini di carne di agnello (3-4 cm)
1 cucchiaio di cumino in polvere
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
20 g di aceto balsamico
125 g di yogurt greco bianco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 33.2 g

Calorías 2888 kJ / 690 kcal

Grasa 55.3 g

Carbohidratos 15.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

È Pasqua 15 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

45min

Stufato marocchino di manzo e cous cous israeliano

1h

Faraona delle feste con arance e castagne

2h 30min

Calulu di pesce

50min

Maiale alla Colombo

1h 25min

Stufato di agnello con paprika

50min

Stufato di lenticchie al curry e pollo

8h 45min

Maiale allo zenzero

25min

Curry di pollo Cape Malay

1h

Arroz de polvo

1h 15min

Tagine di pollo con arance caramellate

35min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1h 30min