Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

3.3 9 valoración

Prep. 15min

Total 3h 30min

4 portions

Ingredientes

8 filets de maquereau frais entiers (4 maquereaux)
100 g de gros sel
2 oignons nouveaux coupés en rondelles
100 g de carotte coupée en rondelles
250 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
20 g de sucre en poudre
400 g de vin blanc sec
5 g de vinaigre de vin blanc
1 étoile de badiane
1 c. à café de graines de coriandre

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 295.8 mg

Proteína 11 g

Calorías 847.5 kJ / 203.3 kcal

Grasa 7.8 g

Fibra 1.5 g

Grasa saturada 2.3 g

Carbohidratos 9 g

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