Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

4.4 27 valoración

Prep. 20min

Total 40min

2 portions

Ingredientes

1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
70 g d'échalotes
1 gousse d'ail
200 g de pineau des Charentes
100 g de crème fraîche
4 brins de persil frais équeutés
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 463 mg

Proteína 28.5 g

Calorías 1885 kJ / 452 kcal

Grasa 23.5 g

Fibra 1.5 g

Grasa saturada 13 g

Carbohidratos 19.5 g

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