![Spezzatino alla salentina Spezzatino alla salentina](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4d843afd-9a02-41fa-a33b-0d298f32267f/Derivates/6aaa0828-2b97-4145-a25a-551e16d2af3d.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 80 g di cipolla in quarti
- 200 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
- 100 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di carne di cavallo, il filetto a pezzetti (2x4 cm)
- 50 g di vino rosso
- 100 g di passata di pomodoro
- 150 g di pomodori pelati a pezzi
- 2 foglie di alloro fresco
- 100 g di acqua
- 12 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- fette di pane casereccio tostate q.b.
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1441.1 kJ / 344.2 kcal
- Proteína
- 33.8 g
- Carbohidratos
- 10.1 g
- Grasa
- 17.1 g
- Grasa saturada
- 3.6 g
- Fibra
- 2.3 g
- Sodio
- 1298 mg
Recetas alternativas
Lenticchie e salsiccia
2h 55min
Polpette al sugo a Cottura Lenta
3h 40 min
Trippa in rosso con patate
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Pollo in umido ai funghi
50min
Bocconcini di maiale dorati
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Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore
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Manzo con olive e peperoni
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Stufato di agnello
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Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate
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Cinghiale in umido
1h 45 min
Risotto funghi e salsiccia
55min