Versiones compatibles
Peito de pato com molho de laranja e gengibre, purê de batata e feijão verde
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 40 g chalota cortada em metades
- 1 dente de alho
- 20 g gengibre fresco descascado, cortado em fatias finas (2 mm)
-
60
g doce de laranja amarga
o 60 g doce de laranja e 1 c. chá de suco de limão - 1 c. chá de folhas de tomilho fresco
- 20 g azeite
-
20
g vinagre balsâmico
o 20 g vinagre de xerez - 50 g vinho do Porto
- 550 g água
- 1 c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta do reino preta em pó
- 2 peitos de pato sem pele (aprox. 150-200 g cada) (ver dica)
- 350 g batata, pele vermelha descascada, cortada em pedaços pequenos (1 cm)
- ½ c. chá de páprica doce em pó
- 30 g manteiga
- 120 g leite
- 120 - 150 g feijão verde cortado em pedaços (2 cm) se necessário
- Inf. nutricional
- por 1 dose
- Calorías
- 750 kcal / 3136 kJ
- Proteína
- 43 g
- Grasa
- 33 g
- Carbohidratos
- 60 g
- Fibra
- 4.4 g
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