Pastel de vainilla vegano
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Pastel de vainilla vegano

4.1 (14 valoraciones )

Ingredientes

Pastel

  • 150 g de harina sin gluten (p. ej. Bobs Red Mill®)
  • 2 cditas de polvo para hornear
  • ¼ cdita de bicarbonato de sodio
  • 150 g de almendras
    o 150 g de almendras fileteadas
  • 50 g de aceite vegetal
  • 200 g de leche de almendras sin azúcar
    o 200 g de leche vegetal de su preferencia
  • 5 g de jugo de limón recién exprimido (aprox. ½ pieza)
  • 90 g de miel de abeja
    o 90 g de miel de maple, pura
  • 1 cdita de vainilla

Betún

  • 100 g de nuez de la india natural y sin sal, remojadas en agua
  • 45 g de miel de abeja
    o 45 g de miel de maple, pura
  • 60 - 90 g de leche de almendras sin azúcar
    o 60 - 90 g de leche vegetal de su preferencia
  • 1 cdita de vainilla
  • 100 - 150 g de fruta de temporada, para decorar

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
955 kJ / 227 kcal
Proteína
5 g
Carbohidratos
19 g
Grasa
15 g
Grasa saturada
2 g
Fibra
2 g
Sodio
143 mg

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