Muffins de camote con nueces

Muffins de camote con nueces

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Prep. 10min

Total 1h

12 piezas

Ingredientes

70 g de nuez de castilla, pelada
300 g de agua
270 g de camote pelado, en trozos (2-3 cm)
mantequilla para engrasar
harina de trigo para enharinar
280 g de harina de trigo
90 g de azúcar
100 g de azúcar morena
110 g de leche entera
135 g de aceite vegetal
3 huevos
10 g de polvo para hornear
¾ cdita de sal
½ cdita de nuez moscada en polvo
2 cditas de canela en polvo
azúcar morena para espolvorear

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pieza

Sodio 246.8 mg

Proteína 5.3 g

Calorías 1362 kJ / 325.5 kcal

Grasa 16.7 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 1.7 g

Carbohidratos 39.9 g

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