Velouté glacé aux petits pois

Velouté glacé aux petits pois

2.8 4 valoración

Prep. 5min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

600 g de petits pois frais écossés
650 g d'eau
4 branches de thym frais
1 branche d'estragon frais
20 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de tomates séchées à l'huile égouttées et détaillées en dés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portions

Proteína 10 g

Calorías 842 kJ / 201 kcal

Grasa 7 g

Fibra 10 g

Carbohidratos 22 g

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Francia

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