Sous-vide Poached Eggs

Sous-vide Poached Eggs

3.2 27 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 pieces

Ingredientes

olive oil for greasing
medium eggs
4
water
1600 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste

Inf. nutricional por 1 piece

Calorías 87 kcal / 359 kJ

Proteína 7 g

Grasa 6 g

Carbohidratos 0.1 g

Grasa saturada 1.6 g

Sodio 183 mg

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