Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fond de viande
Prep. 20min
Total 45min
400 g
Ingredientes
-
300 g de viande dénervée, coupée en morceaux
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300 g de légumes variés (oignons, carottes, céleri-branche ou céleri-rave par ex.), coupés en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
4 brins d'herbes aromatiques fraîches (sauge ou romarin par ex.), équeutés
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150 g de gros sel
-
30 g d'eau30 g de vin rouge
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1 feuille de laurier déshydratée
-
1 clou de girofle
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 400 g
Proteína
59 g
Calorías
2754 kJ /
658 kcal
Grasa
38 g
Fibra
7.3 g
Carbohidratos
14 g
