Lasaña boloñesa
TM31 TM5 TM6

Lasaña boloñesa

4.7 (72 valoraciones )

Ingredientes

  • 100 - 200 g de queso parmesano, en trozos (3 cm)

Salsa Boloñesa

  • 200 g de mezcla de verduras (apio, zanahoria, y cebolla), en trozos
  • 40 g de aceite de oliva extra virgen
  • 800 g de carne molida mixta (mitad cerdo y mitad res)
  • 100 g de vino blanco seco
  • 300 g de jitomate triturado en lata
  • 1 - 1 ½ cucharadita de sal, al gusto
  • ½ - 1 cucharadita de pimienta negra molida, al gusto

Salsa Bechamel

  • 1000 g de leche
  • 80 g de mantequilla sin sal, blanda
  • 100 g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo

Preparación de la lasaña

  • 250 g de pasta seca, tipo lasaña, 12 hojas aprox.(10 cm x 20 cm)
  • mantequilla sin sal, para engrasar el molde y la superficie

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
4161 kJ / 994 kcal
Proteína
50 g
Carbohidratos
53 g
Grasa
64 g
Fibra
4 g

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