Berenjenas rellenas de carne deshebrada

Berenjenas rellenas de carne deshebrada

4.2 79 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 porciones

Ingredientes

de jitomates en cuartos
600 g
dientes de ajo
2
de cebolla
90 g
de sal fina o al gusto
¾ g
de chile chipotle adobado
40 g
de falda de res en trozos pequeños (3 cm)
500 g
berenjenas
3
aceite de oliva el necesario
pimienta negra recién molida al gusto
hojas de cilantro, frescas para decorar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 203.7 kcal / 852.4 kJ

Proteína 21.9 g

Grasa 4.8 g

Carbohidratos 22.2 g

Fibra 9.8 g

Grasa saturada 1.7 g

Sodio 203.7 mg

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