Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 600 g de jitomates en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 90 g de cebolla
- ¾ g de sal fina o al gusto
- 40 g de chile chipotle adobado
- 500 g de falda de res en trozos pequeños (3 cm)
- 3 berenjenas
- aceite de oliva el necesario
- pimienta negra recién molida al gusto
- hojas de cilantro, frescas para decorar
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 203.7 kcal / 852.4 kJ
- Proteína
- 21.9 g
- Grasa
- 4.8 g
- Carbohidratos
- 22.2 g
- Fibra
- 9.8 g
- Grasa saturada
- 1.7 g
- Sodio
- 203.7 mg
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