Riso, verze e luganega

Riso, verze e luganega

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Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

30 g di scalogno a pezzi
300 g di foglie di verza a striscioline
50 g di olio extravergine di oliva
250 g di luganega spellata e sbriciolata
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
200 g di vino bianco
600 g di acqua
½ cucchiaino di sale
5 g di dado per brodo vegetale
30 g di burro (opcional)
50 g di Grana Padano (opcional) grattugiato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 802.8 mg

Proteína 25.2 g

Calorías 2717.5 kJ / 649.5 kcal

Grasa 29 g

Fibra 3.9 g

Grasa saturada 10.2 g

Carbohidratos 70.6 g

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