Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Béarnaise sauce
Prep. 5min
Total 20min
300 g
Ingredientes
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fresh tarragon leaves and stalks, separated4 - 5 sprigs
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eschalots80 g
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white wine vinegar80 g
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unsalted butter cut into pieces180 g
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egg yolks4
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salt½ - 1 tsp
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ground black pepper2 pinches
Inf. nutricional por 300 g
Calorías
1648.8 kcal /
6924.8 kJ
Proteína
17.7 g
Grasa
170.6 g
Carbohidratos
8.9 g
Fibra
14.5 g
Grasa saturada
104.5 g
Sodio
2294 mg
