Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Maquereaux sauce au citron et brocolis

Maquereaux au vin blanc

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

Palourdes et amandes farcies

Papillotes de maquereau à la moutarde

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Sauce piquante

Raie aux câpres

Rognons de veau sauce madère