Matelote de roussette au vin rouge

Matelote de roussette au vin rouge

3.1 11 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

80 g d'oignon coupé en deux
4 brins de persil frais
200 g de carottes coupées en rondelles
30 g de beurre coupé en morceaux
1 branche de thym frais
1 brin d'estragon frais
1 feuille de laurier
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
250 g de vin rouge
350 g d'eau
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
6 morceaux de roussette
40 g de farine de blé
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre blanc moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 342 mg

Proteína 23.5 g

Calorías 1080.7 kJ / 258.3 kcal

Grasa 12.8 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 4.2 g

Carbohidratos 9.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Poissons & fruits de mer 113 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

50min

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25min

Soufflé au sabre

1h

Lotte sauce vallée d’Auge

1h 40min

Rillettes de merlu et chorizo doux

12h

Crème de sardine au whisky

5min

Palourdes et amandes farcies

40min

Gougères au piment d'Espelette

1h 5min

Aspic d'asperges

24h

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

2h

La cuisson des langoustines

40min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3h 20min