Salsa Chorón (Espesar)

Salsa Chorón (Espesar)

3.0 2 valoraciones

Prep. 5min

Total 20min

200 g

Ingredientes

de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
2 - 3 ramitas
de perejil fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
2 - 3 ramitas
de tomate
50 g
de chalotas
80 g
de vinagre de vino blanco
80 g
de mantequilla en trozos
180 g
yemas de huevo
4
de sal
¼ - ½ cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de tomate concentrado
1 - 2 cucharaditas

Inf. nutricional por 200 g

Calorías 1885 kcal / 7899 kJ

Proteína 27 g

Grasa 195 g

Carbohidratos 10 g

Fibra 2.8 g

Grasa saturada 104 g

Sodio 1335 mg

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