Ensalada de sepietas y patata

Ensalada de sepietas y patata

3.8 34 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h
4 raciones

Ingredientes

  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    5 - 6 ramitas
  • de agua
    500 g
  • de sepietas limpias
    500 g
  • de patatas en rodajas de 5 mm
    300 g
  • de ramilletes de coliflor en rodajas de 5 mm
    100 g
  • de mostaza
    10 g
  • de zumo de mandarina
    50 g
    50 g de zumo de naranja
  • de aceite de oliva
    70 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 1071 kcal / 4479 kJ
Proteína 59.2 g
Grasa 59.9 g
Carbohidratos 73.6 g
Fibra 8.6 g
Grasa saturada 23.7 g
Sodio 1843 mg

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