Redondo de ternera al whisky con patatas

Redondo de ternera al whisky con patatas

3.5 46 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 40min

6 raciones

Ingredientes

800 g de redondo de ternera bridado
1 cucharada de café molido
1 cucharadita de canela molida
1 cucharada de pimentón dulce
1 ½ cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
70 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
600 g de agua
120 g de whisky
1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharada de tomate concentrado
2 hojas de laurel secas
40 g de vinagre balsámico
300 g de patatas de guarnición en trozos de 2-3 cm
20 g de harina de trigo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 486.3 mg

Proteína 30.2 g

Calorías 324 kJ / 476 kcal

Grasa 23.3 g

Fibra 3.5 g

Grasa saturada 11.7 g

Carbohidratos 23.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Platos completos - Cubrecuchillas 6 Recetas
España

También podría gustarte...

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

45min

Ternera Bloody Mary (Reino Unido)

2h 15min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45min

Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne

1h 40min

Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

2h

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1h 5min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3h

Caldereta de cordero en cocción lenta

3h 45min

Solomillo de cerdo con setas al oporto

40min

Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas

1h

Espaldilla guisada al vino tinto

1h 35min

Costillas de cerdo con salsa barbacoa

35min