Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Penca de acelga rebozada rellena de bechamel, crema de aceite de oliva, hongo laminado y polvo de ibérico.
Prep. 45min
Total 9h 45min
4 raciones
Ingredientes
Relleno
-
80 g de jamón ibérico en tacos
-
1 huevo duro
-
25 g de aceite de oliva virgen extra
-
50 g de mantequilla
-
15 g de cebolla
-
85 g de harina de trigo
-
400 g de leche entera a temperatura ambiente
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 pellizco de sal
Pencas de acelga y polvo de ibérico
-
4 pencas de acelga (ver sugerencia)
-
4 lonchas de jamón ibérico
-
200 g de agua
Crema de aceite de oliva
-
150 g de aceite de oliva virgen extra
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
1 pellizco de sal
Montaje y presentación
-
250 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 huevo batido
-
2 - 3 cucharadas de harina de trigo
-
3 - 4 champiñones marrones frescos, en láminas finas
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
814.7 mg
Proteína
18.6 g
Calorías
3561.9 kJ /
851.3 kcal
Grasa
73.1 g
Fibra
2.4 g
Grasa saturada
22.2 g
Carbohidratos
32.2 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Revista Thermomix nº 155
52 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut
1h 30min
Croquetas de cecina y queso de cabra
9h 20min
Judías pintas con chipirones en su tinta
40min
Borrajas y champiñones en conserva rehogados con beicon
20min
Rollo de bonito
1h 10min
Calamares en su tinta
1h 5min
Cardo con almendras
20min
Pencas de acelga con beicon y nueces
30min
Calamares en su tinta
1h 5min
Porrusalda con bacalao
40min
Sopa de pescado donostiarra
1h
Porrusalda con calabaza
50min