Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

Name: Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 230 g de masa de hojaldre; 1 huevo; 1 - 2 cucharadas de azúcar; 30 g de aceite de oliva; 3 dientes de ajo; 150 g de pechuga de pollo sin piel; ½ cucharadita de sal; 300 g de setas de cardo frescas; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 75 g de nata (35% de grasa); 75 g de queso de cabra en rulo; 1 ramita de perejil fresco

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Dificultad avanzado

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 45min

Porciones 6 raciones

Ingredientes

230 g de masa de hojaldre (de forma rectangular, aprox. 32x25 cm)
1 huevo batido
1 - 2 cucharadas de azúcar

30 g de aceite de oliva
3 dientes de ajo
150 g de pechuga de pollo sin piel en tiras de 1-2 cm
½ cucharadita de sal
300 g de setas de cardo frescas en tiras de 1.5-2 cm
o 300 g de champiñones frescos laminados en tiras de 1.5-2 cm
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
75 g de nata (35% de grasa)
75 g de queso de cabra en rulo en trozos
1 ramita de perejil fresco (hojas y parte del tallo, picadas)

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 446 kcal / 1865 kJ
Proteína: 17 g
Grasa: 31.2 g
Carbohidratos: 25.7 g
Fibra: 2.2 g
Grasa saturada: 11.2 g
Sodio: 411.4 mg