Rollos de hojaldre con pistachos

Rollos de hojaldre con pistachos

4.3 19 valoración

Prep. 30min

Total 2h

12 unidades

Ingredientes

Hojaldre rápido

200 g de mantequilla Lurpak® en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
200 g de harina y un poco más para espolvorear
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal

Franchipán de pistachos

70 g de pistachos (sin piel y sin sal)
40 g de mantequilla Lurpak® en trozos
1 huevo
1 cucharadita de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharada de agua de rosas
70 g de azúcar glas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 243.8 mg

Proteína 3.5 g

Calorías 1145 kJ / 274 kcal

Grasa 20.5 g

Fibra 1.1 g

Grasa saturada 10.7 g

Carbohidratos 18.9 g

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