Terrina de cerdo especiada con frutos secos

Terrina de cerdo especiada con frutos secos

4.2 13 valoración

Prep. 20min

Total 72h

15 rebanadas

Ingredientes

500 g de carne de cerdo en trozos de 3 cm
300 g de panceta de cerdo sin corteza o de papada de cerdo, en trozos
30 g de pasas
1 - 2 cucharadas de brandy (opcional)
2 cucharadas de agua caliente
40 g de avellanas tostadas
50 g de orejones de albaricoque
40 g de higos secos
50 g de ciruela pasa sin hueso
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de jengibre molido
1 huevo
10 g de sal
1 cucharadita de pimienta molida
2 hojas de laurel secas
200 g de beicon ahumado en lonchas finas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 rebanada

Proteína 11.74 g

Calorías 1032 kJ / 247 kcal

Grasa 19.67 g

Fibra 16.2 g

Carbohidratos 5.76 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Frutos secos 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Paté de higaditos al oporto con higos

5h 15min

Fiambre de bonito fresco con encurtidos

25h

Terrina de conejo con ciruelas y ajo negro

34h

Paté de campaña en terrina

26h 40min

Paté en croûte

10h

Sopa de ciruelas y helado de vainilla

12h 40min

Angel food cake con salsa de fresas

2h 20min

Terrina de salmón con mango

3h 20min

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5h

Paté de higaditos y manzana al oporto

15h 15min

Terrina de pavo con dátiles y nueces

1h

Brazo de gitano de gambas y salmón

12h 40min