Terrina de cerdo especiada con frutos secos

Terrina de cerdo especiada con frutos secos

4.2 13 valoraciones

Prep. 20min

Total 72h

15 rebanadas

Ingredientes

500 g de carne de cerdo en trozos de 3 cm
300 g de panceta de cerdo sin corteza o de papada de cerdo, en trozos
30 g de pasas
1 - 2 cucharadas de brandy (opcional)
2 cucharadas de agua caliente
40 g de avellanas tostadas
50 g de orejones de albaricoque
40 g de higos secos
50 g de ciruela pasa sin hueso
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de jengibre molido
1 huevo
10 g de sal
1 cucharadita de pimienta molida
2 hojas de laurel secas
200 g de beicon ahumado en lonchas finas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 rebanada

Proteína 11.74 g

Calorías 1032 kJ / 247 kcal

Grasa 19.67 g

Fibra 16.2 g

Carbohidratos 5.76 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Frutos secos 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Peras al vino tinto

3 h 20min

Naranja en almíbar de especias

4 h 20min

Tarta de naranja confitada

2 h 30min

Paté de higaditos al oporto con higos

5 h 15min

Trufas de café

8 h 30min

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

1 h

Pastel de verduras y queso fresco

3 h 40min

Paté en croûte

10 h

Manzanas asadas con sabayón de moscatel

50min

Manzanas al oporto con helado de vainilla

30min

Zanahorias agridulces

1 h

Rollo de carne de ternera con frutos secos

3 h