Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bouchée à la reine
Prep. 15min
Total 55min
8 portions
Ingredientes
La garniture
-
2 échalotes
-
200 g de blanc de poulet coupé en dés (1 cm env.)
-
20 g de beurre
-
180 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles
-
sel à discrétion
-
poivre moulu à discrétion
La sauce Béchamel
-
40 g de beurre
-
60 g de farine de blé
-
400 g de lait
-
1 cube de bouillon de volaille
-
poivre moulu à discrétion
-
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (opcional)
-
200 g de quenelles nature, coupées en rondelles
-
8 vol-au-vent, prêts à garnir
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
12 g
Calorías
1691 kJ /
405 kcal
Grasa
27 g
Fibra
2 g
Carbohidratos
29 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Boulettes de viande à la sauce tomate
45min
Galettes de pommes de terre
45min
Sauce hollandaise
25min
Gâteau marbré
2h 10min
Purée de pommes de terre
40min
Pâté lorrain
15h 30min
Choucroute
1h 40min
Tagliatelle aux cèpes
1h
Ficelles picardes
2h
Vol-au-vent aux champignons
45min
Sauce chasseur
35min
Hachis parmentier
50min