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Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 150 g iceberg lettuce cut in pieces
- 200 g cherry tomatoes (see tip)
- 1 red chilli halved, deseeded if desired
- 15 g fresh coriander thick stalks discarded, cut in pieces (2 cm)
- 160 g tinned sweetcorn drained (1 x 195 g tin)
- 1 lime freshly squeezed juice only (approx. 15 g)
- 25 g olive oil
- 1 tsp fine sea salt
- 2 pinch ground black pepper
- 2 garlic cloves
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground cumin
- 2 tsp chipotle paste
- 480 g tinned black beans 1 tin drained and 1 tin with liquid (2 x 400 g tins)
- 8 corn tortillas soft
- 4 tsp chilli sauce (see tip)
- 2 avocados sliced
- 2 limes cut in wedges
- 5 g fresh coriander leaves
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 735 kcal / 3078 kJ
- Proteína
- 24 g
- Grasa
- 30 g
- Carbohidratos
- 83 g
- Grasa saturada
- 6 g
- Sodio
- 1781 mg
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