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Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos

Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos
4.2 5 valoraciones
Prep. 20min
Total 3h
12 porciones
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Ingredientes

Rub dulce
  • 4 dientes de ajo pelados
  • 75 g de azúcar mascabado
  • 1 cdita de orégano
  • 70 g de aceite de oliva
Aderezo quesos<br>
  • 100 g de queso Gruyère
  • 100 g de queso azul
  • 100 g de queso crema
  • 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
Corona de cerdo<br>
  • 2 costillas de cerdo racks completos, limpios, estilo francés
  • 1 brócoli completo, entero

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1108 mg
Proteína 159 g
Calorías 6514 kJ / 1551 kcal
Grasa 93 g
Fibra 1 g
Grasa saturada 35 g
Carbohidratos 9 g

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