Crema catalana de chocolate

Crema catalana de chocolate

4.4 36 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g
de leche entera
400 g
de nata (35% de grasa)
100 g
yemas de huevo
4
de azúcar
150 g
de maicena
20 g
de azúcar vainillado
1 cucharadita
1 cucharadita de vainilla líquida
de sal
1 pellizco
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
6 - 8
de cacao puro en polvo
10 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 527 kcal / 2203 kJ

Proteína 9.17 g

Grasa 27.39 g

Carbohidratos 60.94 g

Fibra 3.22 g

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