Pâté de campagne aux baies de genièvre

Pâté de campagne aux baies de genièvre

4.0 4 valoraciones

Prep. 40min

Total 24h

8 parts

Ingredientes

250 g de poitrine de porc coupée en dés d'1 cm de côté
250 g de gorge de porc coupée en dés d'1 cm de côté
250 g d'échine de porc, désossée coupée en dés d'1 cm de côté
1 morceau de crépine de porc (25 × 25 cm environ)
150 g d'oignon pelé et coupé en morceaux
50 g d'échalotes pelées et coupées en morceaux
1 gousse d'ail
20 g de beurre
100 g de lait
8 baies de genièvre
50 g de gin

50 g de calvados
1 c. à café rase de sel
1 c. à café rase de poivre moulu
1 œuf

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 13 g

Calorías 1130 kJ / 274 kcal

Grasa 23 g

Carbohidratos 2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les viandes avec le Sensor 46 Recetas
Francia

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Terrine de canard

24h

Terrine de campagne

25h 15min

Terrine de poissons aux légumes

6h 30min

Terrine de foies de volaille au porto

5h 50min

Rognons de veau au xérès

25min

Pâté de campagne

48h

Terrine de lapin aux herbes

24h

Mousse de foie de volaille au porto

72h

Pâté de lapin

2h 35min

Rognons de veau sauce madère

20min

Terrine de campagne

4h 30min

Rillettes de porc tradition

12h