Lentejas estofadas

Lentejas estofadas

4.5 58 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h

12 raciones

Ingredientes

800 g de lentejas pardinas
100 g de zanahoria en trozos de 3 cm
100 g de cebolla en trozos de 3 cm
100 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
100 g de pimiento verde en trozos de 3 cm
100 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de pimentón
2 pastillas de caldo desmenuzadas
100 g de jamón curado en dados
2000 - 2400 g de agua
100 g de chorizo en rodajas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 853.5 mg

Proteína 21.1 g

Calorías 1479 kJ / 353 kcal

Grasa 14.4 g

Fibra 12.1 g

Grasa saturada 3.2 g

Carbohidratos 28.8 g

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