Dispositivos y accesorios
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Albóndigas de pollo con patatas a la importancia (Cocción lenta)
Ingredientes
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de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 2-3 cm600 g
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de pan rallado60 g
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de cebolla en trozos320 g
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dientes de ajo3
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de perejil fresco (hojas y parte del tallo), y algo más picado6 - 8 ramitas
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de sal1 ½ cucharaditas
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de pimienta molida1 pellizco
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huevos3
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de aceite de oliva Suave La Española, para freír300 - 400 g
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harina de trigo5 cucharadas
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de hebras de azafrán1 pellizco
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de aceite de oliva virgen extra La Española40 g
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de patatas700 g
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de brandy50 g
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de caldo de pollo1000 g
Inf. nutricional por 1 ración
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