• 

  de queso parmesano en trozos de 3 cm

  100 - 200 g

Salsa boloñesa

• 

  de verduras variadas en trozos (cebolla, zanahoria y apio)

  200 g
• 

  de aceite de oliva

  40 g
• 

  de carne picada mixta (ternera y cerdo)

  800 g
• 

  de vino blanco

  100 g
• 

  de tomate triturado en conserva

  400 g
• 

  de sal

  1 - 1 ½ cucharaditas
• 

  de pimienta molida

  2 - 3 pellizcos
• 

  mantequilla para engrasar

Salsa bechamel

• 

  de leche

  1000 g
• 

  de mantequilla en trozos

  80 g
• 

  de harina de trigo

  100 g
• 

  de sal

  1 cucharadita
• 

  de pimienta molida

  1 - 2 pellizcos
• 

  de nuez moscada molida

  1 - 2 pellizcos

Montaje de la lasaña

• 

  placas de lasaña secas precocidas (12x8 cm c/u)

  18
• 

  mantequilla en trozos para la superficie