• de pollo asado en trozos sin piel ni huesos

  150 - 300 g
• de aceite de oliva virgen extra

  50 g
• de mantequilla

  100 g
• de cebolla

  60 g
• manzana (opcional) pelada descorazonada en cuartos

  1
• de harina

  150 g
• de maicena

  30 g
• de leche entera a temperatura ambiente

  800 g
• de curry en polvo

  2 - 3 cucharaditas
• de pimienta molida

  1 - 2 pellizcos
• de sal

  1 cucharadita

Rebozado y fritura

• de pan rallado

  200 g
• huevos

  3
• de aceite para freír

  300 - 350 g