Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.3 161 valoraciones
Prep. 25min
Total 1h 25min
4 raciones

Ingredientes

  • de aceite de oliva
    85 g
  • diente de ajo en laminas
    3
  • de calamares frescos en trozos de 2 cm
    300 g
  • gambones crudos enteros
    8
  • de vino blanco
    200 g
  • de agua
    350 g
  • de mejillones frescos limpios medianos
    500 g
  • de cebolla en trozos de 2 cm
    200 g
  • de pimentón
    1 cucharadita
  • de hebras de azafrán
    1 - 2 pellizcos
  • de colorante alimentario
    ½ cucharadita
  • de tomate triturado en conserva
    50 g
  • de pulpa de pimiento choricero
    1 cucharadita
  • de arroz de grano redondo
    300 g
  • de sal
    1 - 2 pellizcos

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 571 kcal / 2387 kJ
Proteína 24.6 g
Grasa 24 g
Carbohidratos 63.6 g
Fibra 2.5 g
Grasa saturada 3.8 g
Sodio 501.6 mg

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