Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Cocción de pasta o quinoa
- 1000 g de agua
- 1 - 2 pellizcos de sal
-
250
g de pasta corta seca (farfale, fusilli, etc.)
o 300 g de quinoa en grano - 3 g de aceite de oliva
Troceado de verduras, frutas y frutos secos
- 250 - 350 g de ramilletes de brócoli
- 200 g de pimiento rojo (en trozos de 2 cm)
- 1 manzana descorazonada y sin pepitas (en cuartos y cada cuarto en dos)
- 30 g de frutos secos (nueces, pipas, anacardos, etc.)
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
- 15 g de vinagre
- 2 cucharaditas de miel
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon (opcional)
Salsa de hummus
- 200 g de garbanzos cocidos (en conserva), lavados y escurridos
- ½ - 1 diente de ajo
- 30 g de zumo de limón
- 1 yogur natural
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de agua
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de comino molido (opcional)
- 1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo (blanco, negro o tostado)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 12871 kJ / 307 kcal
- Proteína
- 3.1 g
- Carbohidratos
- 12.6 g
- Grasa
- 5.4 g
- Grasa saturada
- 0 g
- Fibra
- 1.9 g
- Sodio
- 490.9 mg
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