Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
También es necesario.
Thermomix® Friend
Truite sauce hollandaise et légumes vapeur
Prep. 25min
Total 50min
2 portions
Ingredientes
Les légumes et les truites
-
750 g d'eau
-
350 g de pommes de terre coupées en morceaux (3-4 cm)
-
1 ½ c. à café de sel
-
350 g de légumes variés (asperges, poireau, chou-fleur et carottes par ex.), coupés en morceaux
-
2 truites, vidées et nettoyées (env. 220 g chacune)
-
2 c. à café de jus de citron
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce hollandaise
-
50 g d'eau
-
100 g de beurre doux coupé en morceaux
-
4 jaunes d'œufs
-
50 g de vin blanc
-
10 g de jus de citron fraîchement pressé
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 citron jaune pour la finition
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1922 mg
Proteína
44 g
Calorías
3694 kJ /
882 kcal
Grasa
59 g
Fibra
7.1 g
Grasa saturada
33 g
Carbohidratos
36 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix Friend®
40 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Caille, sauce à l'orange et carotte
45min
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
40min
Monstres de purée de pommes de terre au four
2h 5min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Blanquette de ris de veau
1h 50min
Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde
1h 5min
Matelote de roussette au vin rouge
1h 30min
Filet de colin, salade de betterave et roquette
1h 35min
Sauce blanche
10min
Sauce à l'oseille
35min
Choucroute de la mer au beurre blanc
55min
Sauce Messine
10min