Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

4.7 23 valoración

Prep. 15min

Total 1h 40min

4 doses

Ingredientes

Cuscuz

cuscuz
150 g
água
200 g
azeite
15 g
hortelã
15 folhas de
sal
1 c. chá de
ervilhas descongeladas
100 g
lima só o sumo
½

Lombinho

lombinho de porco (400 g aprox.)
1
sal
2 c. chá de
massa de pimentão
1 c. chá de
mostarda
20 g
pimenta
1 pitada de
azeite
30 g
tomilho-limão
8 pés de
água (aprox.)
1850 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
banha
2 c. chá de
vinho do Porto
50 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 1911.6 mg

Proteína 33.3 g

Calorías 1972.4 kJ / 471.4 kcal

Grasa 18.4 g

Fibra 5.3 g

Grasa saturada 4 g

Carbohidratos 39.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Faz o que te apetece 165 Recetas
Portugal

Sous-vide com protetor da lâmina 7 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Peito de peru com citrinos em sous-vide

3h 30min

Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

2h 20min

Menu: Pregado a vapor e legumes; Molho de frutos vermelhos para gelado

Ninguna calificación

Lombinho de porco com bacon e manteiga fumada

1h 45min

Medalhões de porco com manga

40min

Caldo de peixe líquido

25min

Pato confitado

20h

Salmão com tomate e molho amarelo

1h

Nacos de vitela no pão

6h 30min

Dourada ao vapor com salada de batata

35min

Robalo a vapor com molho de lima

35min

Peixe ao sal com legumes e molho de laranja

50min