Empanada integral con algas y pulpo

Empanada integral con algas y pulpo

4.5 12 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 30min
6 raciones

Ingredientes

Masa
  • de agua
    100 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de vino blanco
    50 g
  • de manteca de cerdo
    90 g
    90 g de mantequilla
  • huevo
    1
  • de levadura prensada fresca (desmenuzada)
    25 g
  • de harina integral
    400 g
  • de sal
    1 cucharadita
Relleno
  • de cebolla en trozos
    400 g
  • de pimiento rojo en trozos
    200 g
  • de pimiento verde en trozos
    200 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de aceite de oliva
    60 g
Montaje
  • de alga nori
    2 - 3 láminas
  • de pulpo en aceite escurrido (aprox. 300 g)
    4 latas
  • huevos duros troceados
    3
  • huevo batido
    1

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 659 kcal / 2757 kJ
Proteína 23.7 g
Grasa 40.9 g
Carbohidratos 49.3 g
Fibra 8.7 g
Grasa saturada 10.8 g
Sodio 651.2 mg

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