Blinis d'asperges, dip de jambon

L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin

Velouté de tomate - Paupiette de chou au millet, sauce aux champignons

Sacristains aux olives et au romarin

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

Cheesecake au fromage de brebis et aux figues

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

Strüdel d'automne

Haricots blancs à l'ail

Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

Sauce aux groseilles

Yaourts au soja et au citron