Versiones compatibles
Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Le bouillon d'agneau
- 160 g d'oignons, coupés en deux
- ½ gousse d'ail, coupée horizontalement
- 5 - 6 branches de thym frais
- 500 - 600 g d'épaule d'agneau avec os
- 100 g de carotte, coupée en morceaux (3 cm)
- 50 g de céleri branche, coupé en morceaux (3 cm)
- 1200 g d'eau
- 2 - 3 c. à soupe d'eau
- 2 feuilles de laurier déshydratées
Les ravioli farcis à la courge musquée
- 600 g de courge musquée
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel, et un peu pour la courge
- 2 - 3 pincées de poivre moulu, et un peu pour la courge
- 300 g de farine de blé, type 45, et un peu pour le plan de travail
- 3 jaunes d'œufs
- 15 g d'huile d'olive
- 100 g de ricotta fraîche
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts
- l'eau, pour la cuisson des ravioli
- feuilles de thym frais, pour la finition
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2013.7 kJ / 480.8 kcal
- Proteína
- 27.5 g
- Carbohidratos
- 47.2 g
- Grasa
- 20.3 g
- Grasa saturada
- 7.2 g
- Fibra
- 5.2 g
- Sodio
- 563.3 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Focaccia blé entier avec oignon et poivron
Ninguna calificación
Pain sarde
3h 50min
Sauce au fromage à base de plantes pour nachos (Matthew Kenney)
Ninguna calificación
Nectar de framboises
10 min
Mini Fougasse
Ninguna calificación
Pisco Sour
10 min
Rissoler un mélange d'ail et d'oignons
20min
Dorer 200 g d'oignons
25min
Tom Yam
30min
Macarons à la fraise
2h 30 min
Pâte à raviolis asiatiques
1h
Bagels américains
2h 50min