Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

4.1 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 porties

Ingredientes

water en meer voor een ijsbad
500 g
ijsblokje voor koeling
asperges in stukken (ong. 3 cm)
350 g
courgette in schijfjes (ong. 1 cm)
200 g
lente-uien gehalveerd
2
olijfolie
30 g
roze pompelmoes 50 g sap en de rest in partjes
2
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje
chiazaad
2 tl
verse jonge spinazie
80 g
walnoot, gepeld in stukken
40 g
zonnebloempitten
1 el
pompoenpitten
1 el
verse bieslook versnipperd
2 el

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 295.8 mg

Proteína 7.4 g

Calorías 1010.5 kJ / 240.5 kcal

Grasa 17.5 g

Fibra 7.5 g

Grasa saturada 2 g

Carbohidratos 9.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegan 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Ravioli van sternoten met champagnesaus

1h 30min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30min

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Ninguna calificación

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1h

Guacamole

5min

Spaghetti carbonara

40min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1h

Sardinepakketjes met sperziebonensalade

Ninguna calificación

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

50min

Gazpacho

1h 15min

Mosterd-dillesaus

2h 15min

Spinazierisotto met asperges

40min