Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

4.1 8 valoración

Prep. 15min

Total 30min

4 porties

Ingredientes

water en meer voor een ijsbad
500 g
ijsblokje voor koeling
asperges in stukken (ong. 3 cm)
350 g
courgette in schijfjes (ong. 1 cm)
200 g
lente-uien gehalveerd
2
olijfolie
30 g
roze pompelmoes 50 g sap en de rest in partjes
2
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje
chiazaad
2 tl
verse jonge spinazie
80 g
walnoot, gepeld in stukken
40 g
zonnebloempitten
1 el
pompoenpitten
1 el
verse bieslook versnipperd
2 el

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 295.8 mg

Proteína 7.4 g

Calorías 1010.5 kJ / 240.5 kcal

Grasa 17.5 g

Fibra 7.5 g

Grasa saturada 2 g

Carbohidratos 9.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegan 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35min

Soba noodle mee goreng

Soba noodle mee goreng

40min

Wintergroente en rundvlees cholent

Wintergroente en rundvlees cholent

4h 30min

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

13h 30min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30min

Vegan Brownies

Vegan Brownies

2h 40min

Asperge-watermeloen salade

Asperge-watermeloen salade

40min

Verse zomerse loempia’s

Verse zomerse loempia’s

30min

Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)

Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)

20min

Siciliaanse Garnalensalade

Siciliaanse Garnalensalade

40min

Mexicaanse dip in laagjes

Mexicaanse dip in laagjes

25min

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

35min