Indian vegetable curry

Indian vegetable curry

4.2 126 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

coriander seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
cardamom seeds
½ tsp
mustard seeds
½ tsp
onions cut in halves
100 g
garlic cloves
2
fresh ginger cut in thin slices
15 g
fresh red chilli small, deseeded, cut in pieces
1
olive oil
20 g
ground turmeric
1 tsp
coconut milk
400 g
water
100 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
salt
2 tsp
waxy potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
600 g
carrots cut in slices (1 cm)
150 g
cauliflower cut in florets
150 g
courgettes cut in slices (1 cm)
150 g
frozen green peas
100 g
fresh coriander leaves only
2 sprigs

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1231.6 mg

Proteína 9 g

Calorías 1642 kJ / 395 kcal

Grasa 23 g

Fibra 8.3 g

Grasa saturada 14.7 g

Carbohidratos 36 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

The Basic Cookbook 174 Recetas
Suiza

The Basic Cookbook 133 Recetas
Internacional

The Basic Cookbook 133 Recetas
Internacional

The Basic Cookbook 131 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

1h 50min

Saag Paneer

13h

Bloody Mary

10min

Chicken and Cauliflower Curry

45min

Cauliflower Mac and Cheese

1h 40min

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

1h 10min

Fennel Risotto

35min

Vegan Gravy

45min

Risotto with Broccoli Rabe

30min

Dal Makhani

9h 30min

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

30min

Green Goddess Quinoa Salad

40min