Trucha al vapor con puré de brócoli

Trucha al vapor con puré de brócoli

4.7 7 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

de aceite de oliva
60 g
dientes de ajo pelados
2 - 3
filetes de anchoa en aceite (opcional)
1 - 2
de floretes de brócoli frescos o congelados
250 g
filetes de trucha, sin piel (aprox. 150 g cada uno), salpimentados
4
de agua
250 g
de crema ácida
30 g
de sal o al gusto
2 pizcas
de pimienta negra molida o al gusto
2 pizcas

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 337 kcal / 1414 kJ

Proteína 34 g

Grasa 22 g

Carbohidratos 3 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 4 g

Sodio 835 mg

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