Tarta con crema de vainilla y salsa de caramelo TM6

Tarta con crema de vainilla y salsa de caramelo TM6

5.0 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h

12 porción

Ingredientes

Salsa de caramelo

de azúcar refinada
250 g
250 g de azúcar morena
de crema para batir (30-40% grasa)
210 g
de agua
30 g
de jugo de limón amarillo
1 cdita
de mantequilla sin sal fría (en un sólo trozo)
30 g
de agua para Limpiar
1000 g
de vinagre
1 cda

Base

de harina de trigo
250 g
de mantequilla sin sal en trozos
140 g
de azúcar
100 g
huevo
1

Crema batida de vainilla

de azúcar
50 g
vaina de vainilla (sólo las semillas)
1
de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
300 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 446 kcal / 1868 kJ

Proteína 3.9 g

Grasa 25.9 g

Carbohidratos 49.8 g

Fibra 0.8 g

Grasa saturada 15.3 g

Sodio 22.2 mg

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