Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 45min

4 porties

Ingredientes

witte miso (of shiro miso)
90 g
mirin (zoete rijstwijn)
40 g
sake
35 g
35 g water
suiker
30 g
sesamolie
1 ½ tl
zout
2 snuifjes
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
360 g
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
geroosterd sesamzaad
1 el
lente-ui schuin gesneden
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 670 mg

Proteína 4 g

Calorías 654 kJ / 156 kcal

Grasa 6 g

Fibra 5.3 g

Grasa saturada 0.9 g

Carbohidratos 13 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide koken 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

1h

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50min

Pindakaas Bosbessen Rolls

1h 50min

Aziatische komkommersalade

Ninguna calificación

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

Ninguna calificación

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

30min

Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers

45min

Margarita van komkommer en chilipeper

Ninguna calificación

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25min

Hornazo

Ninguna calificación

Kerst stol

2h 20min

Venkelsapje

10min